资阳：严查夜市“炊火味” 把好舌尖“平安关”
发布时间: 2025-10-08 11:46 作者: bjl平台官网
（通信员 王名魁 李超）国庆、中秋双节将至，为节日期间“夜市”餐饮消费平安，守护城市“炊火”气，9月29日晚，资阳区市场监视办理局汽车市场监管所开展节前“夜市”餐饮食物平安专项查抄步履。
外行动中，法律人员分成两个小组，分头排查辖区内“夜市”较为集中段幸福渠沿线的夜宵店、暖锅店、烧烤摊、大排档等餐饮运营户。从运营天分、卫生、“三防”设备，到食物原料采购、索证索票、验收储存、加工操做、食物添加剂利用、从业人员健康证明等全环节，法律人员严酷按照餐饮办事食物平安相关要求，既全程监管查抄，又现场普法，指导和督促运营者进一步把好食材进货关、质量平安关、加工制做关，做到守法诚信运营，鞭策运营者从“被动整改”向“自动合规”改变。
此次步履共查抄“夜市”餐饮运营户13户，发出责令整改通知书2份。对于查抄发觉的个体运营户存正在食材储存不规范、索证索票不齐备、台账记实不完美、后厨卫生比力差等问题，法律人员现场指点整改，并将后续加强复查，现患“动态清零”。
