加强食物平安认识 建牢“坝坝宴”平安防地——

　　中国食物平安网讯（袁梦葳 记者程伯全）为加强农村集体会餐食物平安办理，提高从业人员食物平安认识，无效防备群体性食物平安变乱发生，7月4日上午，资阳市雁江区食安办组织召开2025年全区乡厨担任人食物平安学问培训会。区食安办从任，区市场监管局党组、局长松出席会议，区市场监管局副局长郭水银掌管会议，资阳市乡厨协会会长林远彬、各镇（街）食物平安担任人、市场监管所所长和220余名乡厨担任人加入会议。会上传递了上半年农村集体会餐工做监管环境，分解了农村集体会餐食物平安警示案例。组织进修了《四川省农村集体会餐食物平安办理法子》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，针对“乡厨存案办理”“落实分级指点”“规范加工操做”等沉点内容进行了专题培训。同时还组织参会乡厨担任人进行了食物平安学问测试。会议邀请林远彬对乡厨协会和“食物平安义务险”进行了引见，阐扬安全的他律和风险分管感化。会议强调，要提高，降服大意的思惟，做到食物平安警钟长鸣。要加强食物平安认识，严酷落实食物平安各项轨制要求，要了了各方职责，举办者、承办者要落实农村集体会餐食物平安“第一义务人”义务，严酷落实“双申报”轨制；镇（街）、村（社）要成立农村集体会餐消息收集、演讲工做机制，按分级指点要求从严开展示场手艺指点。要把握环节环节，聚焦加工制做主要环节，加强“人员健康办理”“食材采购储存”“高风险食物制做”“醇基燃料办理”等环节环节现患排查，及时排查整改问题，守住不发生食物平安变乱的底线。《食安会客堂》专访赵靓传授：拆解白桦树汁“液体黄金”的，教你科学选购取对待其摄生功能中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。