以抽检为抓手 守护苍生舌尖平安

　　为提拔抽检效能，该局强化协调联动，成立第三方检测机构、相关科室取同步推进的工做机制，构成了使命落实到位、样本流转通顺、成果反馈高效的抽检链条。立异采用“快检初筛+抽检措置”模式，正在农贸市场等沉点场合设点开展快检初筛，一旦发觉问题当即启动抽检法式，全面实现“即筛即检、速查速处”。

　　柏庐农副产物批发市场是辖区主要的农副产物集散枢纽，日均买卖量大、辐射范畴广。本年以来，昆山市市场监管局立异实施“周周检”食物平安抽检机制，采用“农批市场双机构协做+农贸市场全域轮动”模式，为食用农产物平安建立起严密的防地。

　　该局常态化实施“监检跟尾”，精准锁定沉点监测项目并实施溯源措置。同时，严酷施行《食物平安“快法联动”工做规范》处所尺度，成立“抽样、快检、法检”无机跟尾的“1+1+1”精准化抽检模子，斥地法检绿色通道，确保48小时内完成风险定性，实现从风险监测到法检定性的全链条快速响应。

　　据悉，该局近年来立异奉行“4+ X”工做法，以“一个办律例范、一个准绳落实、一套流程实施、一个机制反馈”为根本框架，连系多种操纵体例（X），规范及格备份样品操纵，无效推进资本节约取公益关怀的双沉落地。为切实保障及格备份样品无效操纵，该局还成立了备样筛选、确定对象、样品组织、后续办理、看法反馈的“五步法”流程，结合平易近政、社工、教育等部分精准婚配需求并利用环境。

　　截至7月初，该局已累计开展“周周检”23次，共抽检食用农产物及相关食物1120批次，发觉9批次不及格产物，已全数措置并公示抽检消息。

　　对抽检发觉的不及格食物，江苏省市场监管部家世一时间督导下架召回不及格食物、严查违法行为，同步做到消息及时送达，特别是确保24小时内将存正在严沉风险现患的问题环境送达出产运营者。本年上半年，全省共查处不及格食物案件5636件，罚没金额263。57万元，召回并不及格食物5。71吨。

　　同时，相关部分采纳“查抄+检测”的体例，对无堂食外卖等高风险业态组织开展突击查抄。正在核查后厨卫生及操做规范、结合第三方机构抽样的过程中，一旦发觉问题，将通过相关的融平台传递惩罚成果，构成社会监视+行政监管于一体的全流程食物平安管理闭环。

　　江苏省徐州市云龙区市场监管局紧扣节令热点、平易近生核心、消费痛点组织开展专项抽检勾当。图为法律人员正在向消费者引见“你点我检”勾当。 □周 薇/摄！

　　据悉，该栏目自2023年启动以来，已持续推出多期。其间，相关部分共查抄商超、餐厅等运营从体50余家，鞭策整改问题现患70余个。相关消息正在平台的播放量累计超2000万次，此中，2024年煎炸用油专项抽检相关消息的点击量超50万次，2025年第三期无堂食外卖查抄单条视频点击量冲破1300万次。

　　此外，该局立异打制“征市场”办事曲通车、“七彩市监—曲通惠平易近”等办事品牌，组建食物检测专家库并设立手艺办事办公室，为企业供给免费手艺征询办事、质量节制指点和尺度解读。同时，斥地检测“绿色通道”，通过“手艺帮扶+监检连系”的模式，帮帮企业处理手艺问题11个，累计减免抽检费用7。4万元。

　　本报讯“买的鱼虾安不平安，就地就能检！”近日，正在江苏省南通市崇川区的百通水产批发市场，一位消费者指实正在时显示快检成果的LED屏幕说。

　　针对处所特色食物的季候性特点和消费热点，该局于本年岁首年月对“你点我检”机制进行深度优化。慎密连系时令消费需求，根据消费者点选投票成果，科学制定并实施分季度沉点抽检打算。如春季强化对绿杨春茶、紫菜苔等时令食材农药残留和食物添加剂的检测，夏日着沉开展菜籽油、黑莓等食物微生物目标的检测，秋季针对盐水鹅、猪头肉等食物开展吗啡、可待因的检测，冬季则聚焦风鹅、牛肉等高风险品种的亚硝酸盐开展检测。

　　此外，该局紧盯群众关怀关心的沉点平易近生范畴，持续加大对米、面、油、肉、蛋、奶等大食物，校园周边、大型商超级区域食物的抽检力度。截至目前，共完成食物抽检1270批次，立案查处违法案件10件。

　　本报讯“前两天收到了‘检测奎梨烤肉及格’的反馈，这下能够安心去消费了。”近日，正在江苏省淮安市华信商圈“你点我检”办事台前，市平易近张密斯欢快地说。

　　本报讯近日，江苏省仪征市市场监管局立异食物平安抽检模式，精准提拔监管效能，建牢当地特色食物平安防地。

　　正在核查措置环节，该局从严管理、落实最严惩罚，无效杜绝问题产物入市，全年未发生食物平安变乱。本年以来，该局共依法措置67批次不及格食物，立案查询拜访60件；督促食物出产运营从体排查风险整改问题、召回问题产物，42家单元已完成整改。

　　本年以来，该局积极打制办事处所特色食物的“靶向抽检”模式，完美了“筛查—确证—惩处”全链条闭环监管径。正在特色食物集聚区特地设立了3个监视抽检“共享办事点”，为绿杨春茶、菜籽油、牛肉等处所特色食物出产企业供给了原材料及成品检测办事。截至目前，共完成监视抽检84批次，发觉不及格产物2批次。此中，月塘镇“共享办事点”已为本地茶叶出产企业供给了精准高效的风险筛查支撑。

　　这是崇川区市场监管局以新修订的《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》为，正在百通水产批发市场积极建立市场监管部分、市场从办方、第三方检测机构、运营户“四方联动”管理模式，打制“来历可溯、风险可控、去向可逃”监管闭环，织密织牢水产物平安“溯源过滤网”的惠平易近之举。

　　江苏省市场监管局相关担任人暗示，正在上半年的根本上，下半年江苏省市场监管部分的食物抽检工做将聚焦精准、、立异、支持四个方面持续发力。深化精准防控，强化数据阐发操纵，严打不法添加，实施“一企一档”，建牢防备化解食物平安风险的“防火墙”。拓展参取，常态化开展“你点我检”，实现全天候点选。激发立异动能，开展跨部分跨区域风险预警联动。强化支持能力，实行“常规+专项”双轨抽检模式，食物平安防地。

　　本报讯本年以来，江苏省泗洪县市场监管局聚焦食物平安风险现患，结实推进抽检闭环办理，以切实行动建牢食物平安防地。

　　据悉，本年以来，该局已组织开展5次及格备份样品再操纵勾当，无效操纵及格备份样品1860批次，货值达到2。84万元。

　　取此同时，针对全市12个辖区的74家农贸市场，该局还奉行了“729”轮动方案，即每周随机抽取2家农贸市场，聚焦大米、食用油、鸡蛋、调味品等9大类高频消费食物，实施“一类一品”精准抽检策略。立异“网格化推进、差同化笼盖”模式，着沉加强对非柏庐市场进货渠道商户的筛查，无效避免了监管资本反复投入，显著提拔了风险发觉精准度和后续管控效率。

　　为加强宣传实效、并提振消费决心，该局立异开设“澄谣清源”特色科普栏目。该栏目通过图文视频形式，及时向消费者呈现“你点我检”抽检成果，正在的同时，还普及了面皮劲道窍门、科学清洗生果方式等适用学问。

　　据悉，自客岁岁首年月至本年6月份，崇川区市场监管局累计组织完成全区水产物抽检377批次。本年7月份以来，该局还启动了专项整治步履，对百通水产批发市场及相关农贸市场合有活鱼实施每月全笼盖专项抽检，通过高频次、高通明度的抽检取“检管联动”，无效规范了市场次序。

　　本报讯“食物平安监管必需关口前移，要立异工做体例提前锁定风险，才能守护好苍生的‘菜篮子’。”江苏省常州市经开区市场监管局相关担任人暗示。

　　赣榆区市场监管局相关人员暗示：“群众点出关怀，市监检出，才能守护好城市炊火气。”据引见，该栏目开设期间，相关部分将通过线上投票、线下勾当、陌头采访以及代表委员点题等多渠道开展搜集勾当，并按照群众“点单”成果，沉点对牛羊肉、奶茶、煎炸用油等热点食物实施抽检并及时公示抽检成果。

　　据悉，该勾当自5月22日启动，为期两个月。勾当中，市场监管部分还同步指点商圈新建超市快检室，鞭策餐饮单元规范利用食物添加剂并集中公示许诺，规范餐饮具洗消流程。

　　本报讯近日，江苏省丹阳市市场监管局以专项整治取帮扶指点相连系的体例，无效防止本地食醋市场冰乙酸勾兑现象的发生。

　　近期，淮安市清江浦区市场监管局结合淮安市市场监管局抽检处及第三方检测机构，于每周四17时30分正在华信商圈常态化开展“你点我检”进商超勾当。勾当立异采用市平易近点检、现场送检、抽检三种体例，对群众反映的涉嫌违法线天内公示反馈成果。截至目前，勾当已处置群众看法50余条，公示抽检消息69批次。

　　正在2025年上半年开展的勾当中，该局针对群众高度关心的面成品违法添加硼砂、车厘子“经久不腐”等疑虑，正在根据食物平安监视抽检实施细则开展常规查验的根本上，添加了针对性检测项目，提拔“你点我检”勾当质效。沉金属、色素、二氧化硫残留等10余项检测，对50批次车厘子开展了农药残留、甜味剂、防腐剂等20余项检测。经第三方机构查验，所有批次查验成果均及格，未发觉违法添加犯禁物质行为。

　　日前，滨海县市场监管局将300余批次查验及格且正在保质期内的食物抽检备份样品，集中捐赠至该县特殊教育学校、暖心驿坐及新业态新就业群体党群办事核心。

　　针对保守检测方式难以区分酿制取勾兑食醋的难题，该局根据《BJS 202302食物弥补查验方式冰乙酸冒充食醋的辨别方式》，严酷核查企业采购利用食用酒精及冰乙酸的记实，强化原料溯源办理并深切食醋出产加工现场，查抄出产记登科酿制工艺施行环境。

　　江苏省市场监管部分持续优化抽检监测模式，制定全省食物抽检实施细则规范流程，及时精准抽检优化营商，印发农产物抽检指南，以切实行动保障群众“菜篮子”平安。从严办理查验机构，通过月度数据抽查取现场飞翔查抄确保数据精确、规范、及时。正在抽检频次上，对食用农产物实行“周周检”、对校园食物实行“双周检”、对沉点食物实行“随时检”。常态化开展“你点我检 办事惠平易近生”勾当，激励群众通过指尖点选生成抽检指令，并正在人流稠密场合普遍搜集，无效提拔群众参取度。本年上半年，全省共组织开展“你点我检”勾当98期，抽检1。22万批次，群众对劲度持续攀升。

　　本报讯“时常能看到工做人员规范抽样，买菜更了！”正在江苏省昆山市柏庐农副产物批发市场，市平易近王阿姨的感触感染道出了浩繁消费者的。

　　针对抽检不及格单元，该局监管取办事并沉，自动供给手艺指点。对单批次问题企业实施“一对一”帮扶深挖问题根源；对多批次问题企业开展“体检式”帮扶，通过约谈培训等体例排查风险。目前已组织5场帮扶勾当，邀请3家专业机构为16家运营从体排查风险点200余个。

　　为强化风险防控，该局还编制季度抽检阐发演讲，动态调整监管行动，添加7类高风险食物抽检频次，强化整治9类高风险场合，发布10余条消费提醒。

　　本年以来，泰兴市市场监管局聚焦平易近生需求、核查措置、精准帮扶取风险防控，以食物平安抽检监测为抓手，全链条靶向施策，显著提拔了食物平安管理效能，切实保障了群众饮食平安。

　　该局引入两家专业检测机构，专职承担柏庐农副产物批发市场食物及食用农产物抽检使命。按照市场内经停业态和区域分布，严酷实施“每周由1家机构担任、每月完成250批次、全年滚动无盲区”的常态化抽检。检测范畴笼盖蔬菜、生果、粮油、水产物、调味品等14大类食物，沉点筛查农兽药残留、沉金属含量、食物添加剂、不法添加物质等116项焦点平安目标。

　　该局依托市场监管总局“你点我检 办事惠平易近生”平台，通过聪慧泰兴App、号、收集曲播法律等体例普遍宣传“你点我检”工做，笼盖全市17个乡镇（街道），吸引超8万人次参取。同时，推出“点单式”抽检，按照市平易近点选品类，对米面油、肉蛋奶、校园餐等20余类群众高关心度食物开展抽检1362批次，同比增加25%。

　　本报讯“市场监管部分送来的爱心食物，不只处理了我们部门物资需求，更让孩子们感遭到了温暖。”江苏省滨海县特殊教育学校担任人收到捐赠物资时暗示。

　　百通水产批发市场是南通市最大、崇川区独一的水产专业批发市场。正在食物平安风险现患排查过程中，“四方联动”管理模式明白运营户要严酷履行进货检验权利，核验留存上逛供货者停业执照、许诺达标及格证等凭证；市场从办朴直在市场入口核查票证，阻断无证产物流入，并操纵快检室每日筛查孔雀石绿、氯霉素等目标；崇川区市场监管局实施高频次、靶向性监视抽检，沉点关心致病菌、沉金属等目标，并及时溯源措置不及格产物；第三方检测机构开展飞翔抽检。同时，通过百通水产批发市场内的LED屏幕及时公开快检数据，正在微信号发布季度抽检演讲。

　　近日，该局积极建立“监检跟尾、快法联动”工做系统，立异推出食物抽检措置链前延模式，将监视抽检措置链条延长至风险监测环节，依托快检取监视抽检数据，精准锁定风险现患并动态生成监管打算、智能筛选靶向抽检项目，构成风险防控闭环，无效处理食物平安监管中“沉结尾措置、轻前端预警”的问题，显著提拔抽检的精准性和靶向性。

　　为拓宽消息渠道、倾听线月特地上线了“食安之‘澄’”微信小法式。小法式内嵌“你点我检”及“你点我查”功能模块，并配有积分系统，激励积极参取并凭仗积分兑换礼物。

　　依托上半年全省完成的23万批次食物抽检大数据，江苏省市场监管部分深度排查阐发风险现患，鞭策监管关口前移，持续完美风险预警交换机制。聚焦消毒餐饮具等社会关心度较高的范畴，结合教育、卫健等部分加强风险研判，及时发布风险提醒，构成监管合力。聚焦沉点食物品种、区域、时段，紧盯校园食物、肉成品以及收集曲播带货新业态，针对性开展专项抽检，精准识别并措置风险现患。

　　食物安满是平易近生之本、成长之基，不只关乎人平易近群众身体健康和生命平安，更是全面扶植社会从义现代化国度的主要保障。正在食物平安监督工做中，食物抽检做为监管“雷达”，阐扬着纲举目张的感化。近年来，江苏省市场监管局持续深化底线思维，强化食物抽检科学性和靶向性，狠抓不及格食物核查措置，深切开展风险预警交换，不竭提拔工做质效，切实提拔了人平易近群众的对劲度和获得感。本报今天刊发一组江苏省市场监管部分以抽检赋能食物平安保障程度提拔的报道，以飨读者。

　　这一模式正在本地学校、农贸市场、生鲜超市等沉点范畴的使用中成效显著。相关数据统计成果显示，自该模式运转以来，该局已累计开展各类快检8531次，发觉问题线件，无效防止了问题食物流入市场。

　　江苏省南京市建邺区市场监管局组织开展食物平安抽检。图为法律人员正在某商超进行预包拆食物抽检。 □崔 斌/摄！

　　本报讯（记者 祝 富 通信员 朱雄伟）近日，记者从江苏省市场监管局获悉，江苏省市场监管部分2025年上半年持续深化食物平安底线思维，强化抽检工做的科学性取靶向性，正在不及格食物核查措置、风险预警交换等方面取得积极成效，食物平安风险防控效能显著提拔。

　　本报讯“乘坐电梯时就能参取食物平安‘你点我检’勾当，市场监管部分把办事送到身边，太便利、暖心了！”江苏省泰兴市某小区居平易近张密斯的感伤，反映出该市食物平安监督工做的新变化。

　　本报讯近日，江苏省江阴市立异推出“你点我检+宣传”食物平安管理模式。该模式将市场监管总局2025年上线的“你点我检”搜集系统取当地宣传工做慎密连系，无效回应了关心。

　　同时，该局沉点对8家以液态发酵体例出产食醋的企业开展专项抽检。抽检成果显示，所抽检企业的产物均及格，未发觉冰乙酸冒充食醋现象。